BAR DES SCIENCES "L'huile d'olive : d'un passé millénaire aux applications des temps modernes"

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Avec José Gouveia, Instituto Superior de Agronomia, UTL. "Au fil des siècles, la dissémination de l'olivier au Portugal et dans le monde a donné naissance à une culture économiquement très importante. L'huile d'olive est un aliment incontournable qui apporte des bénéfices variés en matière de santé et de bien-être..."